O nama

Tko je Cucina Mare?

Dva brata rodom iz Hrvatske - Ćiro i Petar u Splitu su osnovali Cucina Mare, školu kuhanja koja nudi restoran, kulinarske tečajeve i catering. S misijom da ljude iz svih krajeva svijeta poduče više o hrvatskoj kulinarskoj baštini, ali i da ih upoznaju sa specijalitetima i okusima različitih regija Hrvatske.
Oba brata odlučila su se za karijeru u ugostiteljstvu. Mlađi, Petar školovao se za turističkog radnika u jednom od najpoznatijih restorana u Njemačkoj. Po završetku školovanja radio je kao glavni konobar u raznim hotelima i restoranima, a posljednje 3 godine također na poziciji glavnog konobara na kruzeru MS Europa.
Ćiro, stariji brat još kao dijete jako je volio provoditi vrijeme kuhajući s bakom, stoga je još dok je bio mlad odučio da želi postati kuhar. Nakon trogodišnjeg treninga u hotelu s 5 zvjezdica dobio je diplomu kuhara. A, sada se može osvrnuti na 25 godina iskustva u kuhinji i 15 godina iskustva na poziciji Chefa kuhinje stečenog radom u vrhunskim restoranima diljem Njemačke, Belgije i Švicarske. Pod Ćirinom kuharskom palicom restoran „Culatello“ u Darmstadtu par godina za redom bio je prvi na Trip Advisoru kao najbolji u gradu.
Ćiro se odlučio vratiti nazad u Hrvatsku, prodao je sve što je imao pronašao kuću koja se savršeno uklopila u njegovu ideju, renovirao je i otvorio u ljeto 2018. Tada je i nastala Cucina Mare koja je polučila uspjehom od prvog dana.

U istoj kući Ćiro također vodi i Ćiri Biri Bela restoran koji za doručak, ručak i večeru poslužuje zdrave i svježe spremljene delicije!